Университет Бордо — один из числа крупнейших ВУЗов в юго-западной части Франции. Как и многие европейские университеты Бордо ведет свою историю еще из средних веков — он был основан в 1441 году папой Евгением IV. Изначально факультетов было немного и главную роль играл теологический. Помимо богословия студенты могли изучать искусства, право и медицину. В 1793 году университет был упразднен, а повторно основан более чем через 100 лет — в 1896 году, а в том виде, в котором этот ВУЗ действует сегодня, он был сформирован и вовсе недавно — в 2007 году.
Сегодня в состав университета Бордо входят 7 структурных единиц: 4 университета (Университет Бордо, Университет им. Виктора Сегалена, Университет им. Мишеля де Монтене, Университет Монтескье) и 3 технические школы (Политехнический Институт Бордо, Национальная школа Сельского Хозяйства и Инженерии Бордо, Институт Политических Исследований Бордо). Университет Бордо — обновленный, современный, гостеприимный и весьма привлекательный для иностранных студентов, коих тут ежегодно обучается около 1500, университет.