Университет Джонсон-энд-Уэйлз(JWU) был основан в 1914 году в городе Провиденс. Университет является частным, некоммерческим учреждением высшего профессионального образования, предлагающий аккредитованные научные степени в рамках широко известных и популярных программ обучения по таким направлениям, как бизнес, гостиничный бизнес, кулинарное искусство, технология и педагогика. В настоящее время в университете обучается свыше 16 тысяч студентов и аспирантов. Университет состоит из 4х кампусов, которые находятся в городах: Провиденс (штат Род-Айленд); Северный Майми (штат Флорида); Денвер (штат Колорадо); Шарлотт (штат Северная Каролина).

Университет имеет практическую направленность и нацелен на построение карьеры. Студентам предлагается пройти практику в университете, а также стажировку в различных компаниях. Выпускники JWU работают в таких известных учреждениях как: Hilton Hotels, Breakers Palm Beach, French Laundry, департамент образования США и многих других. JWU является самым крупным учебным заведением США в области общественного питания. Кроме этого, университет вошел в тройку лучших вузов в области гостиничного бизнеса.

Этот город может предложить многое – умеренный климат независимо от сезона, процветающий мир искусства, профессиональные спортивные команды. Кроме того, в Шарлотт располагаются штаб-квартиры или отделения около 300 американских компаний из списка «Fortune 500». Средняя температура зимой: 7 ̊C (45 ̊F), летом: 27 ̊C (80 ̊F).

В день приезда, студента размещают в гостинице при университете бесплатно. В дальнейшем студент может сам выбрать жилье на территории кампуса.